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Crostata di ricotta, pistacchi e arancia candita
Una crostata che sa di Sicilia, buona a colazione, buona a merenda, buona e basta Crostata di ricotta, pistacchi e arancia candita Ingredienti Per la pasta frolla (dose per uno stampo da 22 cm di...
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Carote glassate al miele e aceto balsamico
[Ricetta pubblicata sul mensile ‘A Tavola’ – Ottobre 2014] Bastano 5 minuti per dare alle carote un tocco ‘magico’! Carote glassate al miele e aceto balsamico Ingredienti Per 4 persone: 800 g di...
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Quiche integrale al pesto con pomodorini, zucchine e feta
L’ispirazione per questa ricetta è arrivata 20 secondi dopo aver ricevuto a casa il libro di Marianna, ‘Di Farina in Farina’. Un libro splendido, che consiglio vivamente, se si vuole provare a...
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Plumcake ai peperoni verdi friggitelli, feta e coriandolo fresco
Zitti zitti sembra che almeno a Pasquetta il tempo sia bello! Allora ecco la ricetta di un plumcake salato da poter mettere nel cestino da pic nic! E’ una ricetta nata dal coriandolo fresco, che...
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Cheesecake al cioccolato bianco e cuori di lampone
Quando si dice che si mangia con gli occhi è proprio vero. Questa cheesecake al cioccolato bianco e lamponi mi ha fatto innamorare, a prima vista. Sarà per questo che l’ho realizzata per ‘A Tavola...
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Gnocchi allo zafferano con ricotta e spinaci
Non so davvero se questi gnocchi saltati fuori per la cena di ieri siano un rifacimento dei canederli del nord Italia o dei ravioli rutti del sud. So solo che sono un piatto riuscito, apprezzato...
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